Las mejores placas de inducción portátiles de 2022: Guía de Compra

Esta es la Guía de Compra de las mejores placas de inducción portátiles . Dentro de esta página, puede descubrir ideas, reseñas y otra información que lo ayudará a tomar una decisión informada.

Cocinar en casa o al aire libre a veces requiere de medios adicionales que tengan características precisas, sean fáciles de usar y transportar y sobre todo permitan cocinar adecuadamente. Para que esto suceda, debe elegir una placa o una estufa que logre el propósito, que por lo tanto pueda distribuir el calor de manera uniforme para una cocción rápida.

Las placas de inducción portátiles son las mejores en este sentido porque tienen un peso ligero, son muy fáciles de usar y además cuentan con herramientas sofisticadas.

¿Qué son y para qué sirven?

Las placas de inducción portátiles son herramientas versátiles, es una verdadera placa pequeña que se puede llevar a cualquier parte y te permite cocinar por inducción de calor incluso fuera de casa.

Gracias a su tamaño compacto, basta con conectarlo a la red eléctrica para disponer de uno o dos quemadores. A veces también se puede usar como una estufa adicional en casa si tiene mucho que cocinar o si no funciona.

Su funcionalidad requiere poca energía , hasta un 90% menos que una estufa normal y es capaz de generar y difundir el calor de manera perfecta con una eficacia que se extiende por toda la olla sin desperdiciar calor. Los sistemas más avanzados están equipados con pantallas táctiles y otras herramientas tecnológicas para la regulación del calor.

Las de buen estándar tienen un diámetro de unos 20 centímetros, son de tamaño muy compacto y tienen capacidad para alcanzar un máximo de 2000 vatios. Por lo general, es posible elegir entre diferentes etapas de calor, según lo que necesite cocinar.

En las cajas hay un manual que explica cómo cocinar pescado, carne, pasta aprendiendo la inducción pero también el tipo de cocción adecuado. En los modelos de uso medio hay temporizadores, pantallas táctiles y sistemas de seguridad. Solo en los más avanzados hay características especiales adicionales, como la capacidad de configurar el turbo.

Ranking de las placas de inducción portátiles más vendidas

Este ranking muestra las placas de inducción portátiles más vendidas en Amazon en Italia:

Cómo elegir la mejor cocina de inducción portátil

Tamaño y número de quemadores

El primer factor que debe evaluarse al comprar una placa de inducción portátil es el peso , esto es crucial, especialmente si desea llevar esta herramienta con frecuencia, debe optar por algo que sea muy versátil y no pesado.

Lo ideal es un plato que pese menos de tres kilos y que sea fino y no muy grueso, para que pueda introducirse en cualquier lugar. El número de quemadores también es importante, lo que determina prácticamente cuánto puedes cocinar al mismo tiempo.

Una placa en general está bien, puedes optar por dos si tienes una familia especialmente numerosa, si tienes más espacio disponible o si quieres usar la placa en la camper o en un lugar «fijo». Con dos placas, de hecho, aumenta el volumen pero también el peso. Para determinar qué modelo es el mejor en función de la potencia, el tamaño y la cantidad de quemadores, siempre debes considerar tus necesidades.

En cuanto a las dimensiones hay modelos ultraslim y otros más corpulentos, si usas mucho la placa por ahí merece la pena gastar más para tener un producto ultraligero quizás de 1 kg y fino para no tener peso y volumen siempre con uno mismo. En cambio, quienes utilicen la plancha portátil como herramienta para cocinar en la camper o caravana, en la casa junto al mar o como hornillo adicional en casa, podrán sacrificar un poco de grosor en función de otras capacidades ya que la estufa no tendrá que estar continuamente yendo y viniendo.

En cuanto al número de quemadores , por lo general la placa siempre es de uno, los modelos más demandados son los de un solo quemador. Sin embargo, el modelo de dos fuegos puede ser útil en muchos casos, cuando quieres cocinar más cosas o cuando tienes necesidades especiales. Hablando de eso, si no tienes otros productos para cocinar, vale la pena evaluar los sistemas más caros que son capaces de formar un solo plato enorme entre las dos fuentes de calor.

De esta forma, la placa portátil también se puede utilizar para cocinar grandes ollas de pasta, o panes de carne, pasta al horno y similares sin utilizar el horno. En esta circunstancia vale la pena hacer la inversión porque la placa reemplaza por completo no solo a la estufa sino también al horno y por lo tanto incluye funciones adicionales que son útiles en el día a día.

Temperatura y potencia

La potencia de la placa es muy importante porque básicamente determina su funcionamiento y por tanto la temperatura que es capaz de alcanzar para cocinar. Especialmente si desea utilizarlo como una sola cocina, es importante que la temperatura sea lo suficientemente alta para cocinar todos los alimentos sin problemas.

Los modelos esenciales oscilan entre los 1000 y los 1500 vatios mientras que los profesionales llegan hasta los 3500 vatios . Un buen modelo debe rondar los 2000 vatios, una potencia media es más que suficiente para proceder. En comparación con la estufa de gas, hay una mayor eficiencia del 40% con una reducción del consumo del 90%, por lo tanto, sin duda óptima.

Para la temperatura en concreto, al tratarse de modelos que cuentan con una repisa vitrocerámica, suele haber una pequeña pantalla de tipo táctil que simplifica los controles porque permite elegir la temperatura al detalle. En promedio esto logra pasar de 40 a 260 grados, obviamente hay que ajustar la temperatura de acuerdo a lo que se va a cocinar. Si compras un modelo con dos puntos de cocción y no uno, entonces podrás ajustar los dos puntos de manera diferente sin problemas.

Funcionalidad adicional

La mejor plancha portátil , según el modelo y el precio, puede ir equipada con una serie de características adicionales muy importantes que van a maximizar el uso y el rendimiento final. Desde el temporizador de apagado automático hasta el interruptor de seguridad para evitar que se sobrecaliente, hay muchas ventajas que puede elegir. En concreto, estos son los más grandes e importantes:

• Temporizador de apagado automático de la placa : casi todos los modelos tienen un temporizador que puede configurar hasta 180 minutos, luego de lo cual se corta el calor y la placa se apaga sola. Esta herramienta es útil si desea cocinar algo en la estufa y tiene un tiempo de cocción preciso.
• Interruptor de seguridad – Una válvula que se dispara automáticamente y que permite evitar el sobrecalentamiento de la placa y, por lo tanto, problemas de seguridad tanto para el instrumento como para los cables. Esto es crucial, es importante elegir un modelo que esté equipado con él.
• Fondo de reconocimiento : algunos modelos más avanzados están equipados con un sistema de reconocimiento de ollas que permite, gracias a un fondo magnético, revelar las ollas adecuadas o no para cocinar en el plato. El sensor se activa solo cuando la olla es compatible y por lo tanto es posible evitar problemas con otro tipo de ollas. Esto sin duda es muy práctico pero no está presente en todos los modelos sino solo en los más avanzados.
• Sensor de apagado automático – Este sensor es muy útil porque permite, cuando accidentalmente mueves la olla, que el calor se siga generando. Esto evita quemaduras pero también distracciones como una cacerola que se retira del fuego sin apagar el aparato.
• Sistema de seguridad infantil – Un sistema de seguridad para las placas de inducción que permite establecer un bloqueo para que los niños no puedan jugar con ellas y por tanto hacerse daño. Esta característica es muy importante para aquellos con niños pequeños.
• Turbo – El modo turbo, presente solo en algunos modelos, es excelente porque te permite alcanzar altas temperaturas en poco tiempo. Esto reduce los tiempos de cocción y espera por lo que por ejemplo cuando el agua tenga que hervir para echar la pasta unos minutos serán suficientes.
• Puente : esta función está presente solo en los modelos profesional y de dos quemadores, le permite crear un puente entre las dos zonas creando una sola zona y se utiliza para cocinar ollas grandes o, en cualquier caso, sartenes u otros. Esto es muy útil cuando hay mucha gente y necesitas cocinar mucho al mismo tiempo y cuando quieres usar la placa de inducción también como horno.

Mantenimiento

El mantenimiento de una placa de inducción portátil no es difícil, por eso muchos eligen este modelo para cocinar.

La superficie está hecha de vitrocerámica por lo que es suave y fácil de mantener limpia. La suciedad no tiene forma de acechar en los canales, además, al haber un panel táctil, no hay pomos donde poner la comida, como ocurre en los fogones de caja.

Para mantenerlo limpio, simplemente lávelo con un paño húmedo con un jabón suave. No es necesario utilizar redes e incluso basta con un simple detergente lavavajillas, nada agresivo que pueda comprometer la funcionalidad de la plancha.

Para la limpieza periódica puedes usar algo más intenso como una esponja suave y papel absorbente para no dejar mojado. Sin embargo, este tipo de limpieza a fondo debe hacerse de vez en cuando. Sin embargo, siempre es fundamental elegir productos no agresivos y, sobre todo, no introducir agua ni detergente en los mecanismos.

La placa nunca debe entrar en contacto con el agua ya que está equipada con una función eléctrica. Antes de cualquier tipo de limpieza, quitar siempre el tapón, asegurarse de que la placa esté completamente fría y por tanto segura. No limpie la placa después de cocinar porque podría ser peligroso. Es mejor elegir un paño grueso pero muy delicado, este debe estar siempre ligeramente húmedo. Incluso cuando se utiliza la esponja, nunca debe empaparse en agua.

La entrada de agua en los circuitos provoca un mal funcionamiento de la placa y no permite una adecuada cobertura del seguro ya que se trata de un daño externo que no depende del producto sino de un uso inadecuado.

Con un correcto mantenimiento, la placa perdura en el tiempo y sobre todo sigue siendo capaz de mantener temperaturas adecuadas y altas incluso en poco tiempo.

Precio de la placa de inducción portátil

Los precios de la placa de inducción portátil pueden fluctuar e incluso mucho, un modelo sencillo puede rondar los 30 euros pero los sistemas completos con controles avanzados de doble punto pueden llegar incluso a los 150 euros.

Entonces en general es importante considerar lo que necesitas y luego orientarte en base a estas características porque el precio se compone de una serie de factores: peso, potencia, mecanismos adicionales, tamaño, tipo de tapa.

No todas las funciones de los accesorios son imprescindibles, solo algunas, por lo que es bueno centrarse en ellas y en un peso y potencia medios para tener un buen producto.

Reseñas de las mejores placas de inducción portátiles

En esta lista están las mejores placas de inducción portátiles de 2022:

• Placa de inducción portátil AMZCHEF
• Cocina de inducción Xiaomi Mi Home
• Severin SEV1071 Ind.
• Estufa eléctrica SUNAVO 2000W
• Placa de inducción portátil Aobosi
• G3Ferrari G10047 – Cocina de inducción Dop
• CASO S-Line 2100 Ind
• Placa de inducción doble portátil Aobosi

Placa de inducción portátil AMZCHEF

Esta placa portátil parece un elegante rectángulo de cristal negro, por su naturaleza resistente al desgaste y fácil de limpiar, con los botones táctiles ubicados en la parte inferior. Es muy compacto y muy fácil de guardar, por lo que tu cocina estará siempre ordenada.

Con esta placa podrás cocinar a temperaturas que van desde los 60 hasta los 240 grados (si por descuido la placa alcanza una temperatura superior entrará en bloqueo automático, para evitar daños en la estructura y circuitos internos) , y tienes 10 niveles de cocción a tu disposición. disposición .potencia entre 300 y 2000 watts. Tus platos estarán listos en poco tiempo, gracias a la eficiencia térmica de este producto que llega hasta el 93%.

También puedes utilizar el temporizador, que tiene una duración máxima de 3 horas y que apaga automáticamente la placa una vez transcurrido el tiempo establecido. Por ello, la placa es muy segura incluso en presencia de niños, y se apaga de forma autónoma aunque no se coloque nada sobre su superficie en un plazo máximo de 1 minuto desde el encendido.

En él se pueden utilizar todo tipo de ollas diseñadas para la cocción por inducción (fundición de aluminio, hierro y acero esmaltado, acero inoxidable con fondo magnético o hierro fundido) . Para saber si las ollas que ya tienes en casa son adecuadas para esta placa, basta con acercar un imán a su fondo: si se siente atraído, puedes usar la olla en la placa de inducción.

La única nota negativa : el temporizador que se puede configurar con un tiempo mínimo de 10 minutos y se puede extender por múltiplos, de 10, por lo que no es muy práctico para cocinar con diferentes tiempos. También se debe tener en cuenta que el serpentín de calentamiento tiene un diámetro ligeramente demasiado pequeño para usarse con sartenes de gran diámetro y corre el riesgo de no cocinar siempre de manera uniforme.

Cocina de inducción Xiaomi Mi Home

Se trata de una placa de inducción portátil redonda de unos 28 cm de diámetro, con funciones muy sencillas e intuitivas y un diseño particular y cautivador.

En la parte delantera, de hecho, hay una pantalla OLED, también redonda, que muestra el modo de cocción elegido y la potencia de la placa en tiempo real. A su alrededor hay un bisel giratorio que sirve para regular el calor, permitiendo un ajuste muy preciso hasta temperaturas muy altas. Por último, pero no menos importante, ejerciendo presión durante un par de segundos, desde este botón es posible encender y apagar la placa.

Ha sido diseñado con una tecnología de calentamiento de doble frecuencia que garantiza la máxima estabilidad de la temperatura durante la cocción, evitando la intermitencia que caracteriza a muchos otros platos y que compromete la calidad de los alimentos preparados. La placa inteligente Xiaomi Mi Home tiene una potencia máxima de 2100 vatios y puede admitir 99 configuraciones de cocción para garantizarte la preparación perfecta de cualquier plato.

5 de estos ajustes ya están predefinidos (placa caliente, para freír, para cocer al vapor y para hervir, pero también para cocer a fuego lento y para saltear) y le permitirán empezar a cocinar deliciosos platos para su familia o amigos de inmediato. Es una placa inteligente que puede comunicarse con cualquier dispositivo Android para permitirle configurar la temperatura, la duración y la potencia incluso a distancia.

Desafortunadamente, sin embargo, este gran potencial carece de algunas implementaciones que serían muy útiles (por ejemplo, no hay un temporizador para posponer el encendido o la posibilidad de mantener la temperatura constante durante un tiempo determinado) . Además, las instrucciones no están disponibles en italiano, pero afortunadamente están fácilmente disponibles con una búsqueda rápida en línea.

Severin SEV1071 Placa de inducción portátil

Con su diámetro de 21 cm , esta micro placa de cerámica de la marca alemana Severin es definitivamente muy cómoda y práctica para cocinar de todo, se puede guardar en un segundo y limpiar muy fácilmente ya que su parte superior no tiene ranuras en las que puedas depositar algún alimento. residuo.

Obviamente, la limpieza debe realizarse con una placa fría, y se realiza muy rápidamente también porque el tiempo de enfriamiento es bastante rápido. Lleva integrado un sistema de detección de presencia de olla, por lo que si se enciende y no se le pone nada encima, se apaga automáticamente (y esto sin duda es muy cómodo y evita inconvenientes desagradables) .

Está equipado con teclas táctiles insertadas en un panel de control totalmente táctil y brillante, con el que configurar la temperatura, que está entre 60 y 240 grados , y que puede mantenerse constantemente hasta 180 minutos con apagado automático (sonido)

Le permite ajustar la temperatura a 10 configuraciones predefinidas. Aspectos negativos a destacar son el ruido del ventilador de refrigeración, que sigue siendo bastante rápido, y la lógica de configuración del temporizador que no es muy simple y requiere varios toques del tacto: los minutos, de hecho, aumentan de 5 en 5, pero se reducen en 1 minuto por toque (ejemplo: para configurar 7 minutos es necesario tocar la tecla + dos veces y la tecla – 3 veces) .

Estufa eléctrica SUNAVO 2000W

2000 watts de potencia máxima , 15 niveles de temperatura y potencia, temporizador que sube hasta los 300 minutos. Estos son solo algunos de los números de la cocina eléctrica Sunavo. Dispone de una gran superficie de cocción formada por bobinas electromagnéticas que se calientan de forma rápida y uniforme y se limpian con la misma rapidez con el práctico paño suministrado.

Su potencia, que va desde los 100 hasta los 2000 vatios, garantiza tiempos de cocción muy rápidos: por ejemplo, hervir 1 litro de agua tarda unos 3 minutos. ¡Un buen ahorro tanto de tiempo como para la billetera! Gracias a sus 15 niveles diferentes, soporta temperaturas que van desde los 37° hasta los 237°.

El temporizador está colocado en el panel táctil con el que está equipado, y solo un dedo es suficiente para activarlo (con un ligero toque aumenta en 1 minuto, extendiendo el contacto en 10 en 10) pero también para activar todas las demás funciones , incluido el muy útil bloqueo para niños que hace que esta placa sea extremadamente segura en cualquier entorno doméstico.

También se bloquea automáticamente si, una vez encendido, no se coloca ninguna cacerola durante los siguientes 30 segundos. Funciona con utensilios de cocina magnéticos compatibles de diferentes materiales (hierro fundido, acero, hierro normal y esmaltado) .

También cuenta con unos pies de plástico muy cómodos que evitan que resbale y aseguran una gran estabilidad. Notas negativas: no mantiene una temperatura constante con bajas temperaturas y, si se limpia con un paño diferente al suministrado, tiende a rayarse mucho, por lo que hay que prestar atención.

Placa de inducción portátil Aobosi

Es una placa extremadamente ligera ya que pesa poco más de 2 kg y muy compacta con unas dimensiones de 31×27 cm , por lo que es apta para su uso no solo en el hogar sino también en todas aquellas situaciones en las que no se disponga de gas natural como por ejemplo para ejemplo camping o una caravana, pero también es ideal para el balcón o el jardín.

Tiene una tapa muy grande que soporta ollas de hierro fundido con un diámetro de entre 12 y 26 cm, por lo que es perfecto para cocinar una gran variedad de alimentos con diferentes métodos de cocción: de hecho, la temperatura de la placa varía entre 60 ° y 240 ° ( son posibles 10 presets) , con una potencia de 10 niveles entre 200 y 2000 watts.

Promete ahorros de hasta un 75% en comparación con el consumo de una estufa de gas normal, esto se debe a que los tiempos de calentamiento y cocción son extremadamente rápidos pero muy eficientes. Está equipada con un temporizador que se puede programar hasta 180 minutos, aumentando o disminuyendo en 5 minutos cada vez y que apaga automáticamente la placa una vez transcurrido este tiempo.

El apagado automático tiene lugar incluso si no se detecta una sartén en su superficie durante mucho tiempo. El ruido que produce sobre todo a máxima potencia (que por desgracia es común a muchas otras planchas de similares características) y la posibilidad de utilizarlo sólo con sartenes de hierro fundido son dos de las características negativas de este producto.

G3Ferrari G10047 – Cocina de Inducción Doble

Esta excelente placa de inducción portátil es una de las pocas del mercado que cuenta con doble placa calefactora: puedes cocinar varios platos a la vez, reduciendo así a la mitad el tiempo de preparación de las comidas, aunque el consumo de electricidad es evidentemente bastante elevado.

Las dos placas son independientes y, por lo tanto, se pueden configurar con dos temperaturas diferentes dentro de los 240 ° (temperatura mínima: 60 °) y cada una puede albergar una olla con un diámetro de hasta 26 cm. Tiene 6 niveles de potencia predefinidos y alcanza hasta 3500 vatios en total.

Es muy seguro porque está equipado con un sistema de seguridad que evita que se sobrecaliente y otro sistema que lo apaga automáticamente si no se detecta la presencia de una olla, o si la olla colocada encima resulta vacía.

Tiene un temporizador que se puede configurar fácilmente a través del tablero suave al tacto que puede durar hasta 180 minutos, después de lo cual se apaga automáticamente. Es muy fácil de limpiar con un paño húmedo (con la placa apagada y completamente fría) y no es especialmente ruidoso.

¿Desventajas? Al ser una placa de inducción que funciona por atracción magnética, no se puede utilizar sobre superficies metálicas, por lo que es necesario disponer de una superficie de apoyo de otro material. Además, si se utilizan las dos placas a la vez, ambas no pueden alcanzar la potencia máxima porque, si la superan, el sistema se bloqueará por el riesgo de sobrecalentamiento.

CASE S-Line 2100 Placa de calentamiento por inducción

El moderno diseño de este plato rectangular de vitrocerámica y acero inoxidable, con sus reducidas dimensiones (35×27 cm) , lo hacen perfecto para ser utilizado directamente en la mesa si se desea presentar platos que requieran una temperatura constante (como por ejemplo fondue de queso) .

Es totalmente táctil y dispone de una gran pantalla en la que visualizar los ajustes elegidos. Tiene un temporizador ajustable que dura hasta 180 minutos y es ajustable de minuto a minuto, lo cual no es obvio porque muchas otras placas que en cambio tienen incrementos de 5/10 minutos.

Tanto el nivel de potencia como la temperatura son regulables: el primero alcanza hasta 2100 vatios , dependiendo de ello varía entre 60° y 240° y no aumenta más gracias al sistema anti sobrecalentamiento, fundamental para la seguridad. Admite sartenes de hasta 24 cm de diámetro y su placa antiadherente es muy fácil de limpiar.

En cuanto a los aspectos negativos, hay que decir que el ventilador de refrigeración no se apaga inmediatamente al final de la cocción sino que sigue girando durante unos minutos y es bastante ruidoso; también es recomendable utilizarlo con macetas con fondo de más de 1 cm de grosor porque de lo contrario tienden a deformarse ligeramente.

Placa de inducción doble portátil Aobosi

Este plato es perfecto para cocinar para una familia numerosa o para una cena con muchos amigos porque tiene dos grandes platos independientes que te permiten cocinar diferentes preparaciones por separado al mismo tiempo.

En ambas placas se pueden utilizar diferentes tipos de utensilios de cocina (acero y acero inoxidable, hierro esmaltado, hierro fundido y utensilios de fondo plano) , con un diámetro entre 12 y 26 cm, obviamente después de verificar que son aptos para inducción con el imán. prueba (si el imán es atraído por el fondo de la sartén, esto es adecuado para la placa de inducción) .

Su panel de control táctil permite ajustar la temperatura de ambas placas con un solo toque, que puede llegar hasta los 240° (su temperatura mínima es en lugar de 60°, se preestablecen 10 niveles de temperatura diferentes); también es posible configurar el temporizador hasta 240 minutos (+/- 5 minutos) solicitando el apagado automático después de un tiempo predeterminado en función de la cocción en curso.

Las dos placas tienen una potencia total de 3500 vatios: 2000 vatios máximo para la cocina izquierda, 1500 para la derecha.

En cuanto a los aspectos negativos, cabe señalar que la limpieza de esta placa, lamentablemente, no es muy fácil: de hecho, se requieren productos específicos y un buen esfuerzo para evitar la aparición de antiestéticos halos. Tampoco está equipado con un interruptor principal, pero para apagarlo siempre es necesario desenchufar el cable de alimentación.

Conclusiones y consideraciones finales

Las mejores placas de inducción portátiles son muy útiles, te permiten cocinar sin conexión de gas y por lo tanto en todas partes incluso de viaje o de vacaciones sin problemas.

Ocupan un espacio mínimo y son especialmente eficientes desde el punto de vista energético, por lo que a veces se utilizan en el hogar como un panel adicional. Gracias a sus funciones avanzadas, calientan perfectamente el aceite o el agua para la pasta en un par de minutos, por lo que son perfectos para grupos de amigos y familias numerosas.

Son elegantes con un diseño particular y verdaderamente cautivador que se adapta bien a cualquier ambiente y además son muy seguras ya que en realidad no tienen llama sino una placa calefactable con sistemas de bloqueo para niños y para evitar accidentes.

Todas estas características y la relación calidad-precio las convierten en un objeto que siempre merece la pena tener.